- Total: 20 min
- Preparació: 10 minuts
- Coure: 10 min
- Rendiment: 6 porcions
| Directrius nutricionals (per ració) | |
|---|---|
| 169 | Calòries |
| 14g | Greix |
| 10g | Carbohidrats |
| 3g | Proteïna |
| dades nutricionals | |
|---|---|
| Porcions: 6 racions | |
| Quantitat per ració | |
| Calòries | 169 |
| % Valor diari* | |
| Grass total 14g | 18% |
| Greixos saturats 5g | 26% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodi 54mg | 2% |
| Total de carbohidrats 10g | 4% |
| Fibra dietètica 3g | 12% |
| Proteïna 3g | |
| Calci 58mg | 4% |
| * El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició. | |
La pastanaga naturalment dolça es millora amb ametlles, amaretto i una mica de canyella. Si no teniu licor amaretto o no en podeu fer servir, simplement substituïu l’extracte d’ametlla tal i com s’indica a la recepta. Es tracta d’un plat lateral elegant i senzill i ràpid.
Ingredients
- 1/4 tassa d'ametlles esqueixades
- 1 lliura de pastanagues fresques (retallades i pelades)
- 1/2 pal (4 cullerades) de mantega
- 1/4 tassa de licor amaretto (pot substituir 1 culleradeta d'extracte d'ametlla)
- 1/8 culleradeta de canyella mòlta
- sal i pebre blanc al gust
Passos per aconseguir-ho
Torra-hi ametlles lleugerament torrades en una paella seca fins que comencen a tornar-se a daurar lleugerament i fan olor. Deixar de banda.
Tallar les pastanagues a formes de moneda d’1 / 8 polzades de gruix.
Poseu les pastanagues en una cassola gruixuda amb la mantega i deixeu-ho coure suaument uns 3 minuts, sense parar de remenar de tant en tant.
Afegiu l’amaretto, la canyella, el pebre.
recepta clàssica de biscuit de llamàntol francès
Continuar a coure a foc lent fins que les pastanagues siguin tendres però no estiguin massa cuites. Remeneu les ametlles torrades i serviu-les.
Etiquetes de la recepta:
- Pastanaga
- plat lateral
- americà
- caure