- Total: 50 min
- Prep: 15 min
- Coure: 35 min
- Rendiment: 8 porcions
| Directrius nutricionals (per ració) | |
|---|---|
| 404 | Calòries |
| 23g | Greix |
| 13g | Carbohidrats |
| 35g | Proteïna |
| dades nutricionals | |
|---|---|
| Porcions: 8 porcions | |
| Quantitat per ració | |
| Calòries | 404 |
| % Valor diari* | |
| Total de greixos 23g | el 29% |
| Greixos saturats 7g | 34% |
| Colesterol 107mg | 36% |
| Sodi 302mg | 13% |
| Total de carbohidrats 13 g | 5% |
| Fibra dietètica 1g | 5% |
| Proteïna 35g | |
| Calci 141mg | 11% |
| * El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició. | |
En aquest deliciós i sensible riff sobre parmesà de pollastre, els pits de pollastre s’enfosquen, es dauri, s’afegeixen amb herbes, salsa de tomàquet i formatge mozzarella, després s’acaben ràpidament al forn.
Aquesta recepta d’home d’home és força fàcil de fer, però fa una presentació forta per a un sopar informal.
No salteu el pas de refrigeració perquè ajuda a la crosta a adherir-se al pollastre.
recepta de mongetes xile amb mongetes pintes
Ingredients
- 2 lliures de mitges sense pit, sense pell, de pols de pols, de 1/2 polzades de gruix
- 1/2 tassa de llet
- 1 tassa de pa acabat d’estil italià
- 1 (8 unces) de salsa de tomàquet o 1 tassa de salsa marinara (dividida)
- 2 cullerades d'oli d'oliva (dividit)
- 1 cullerada de julivert fresc (picat)
- 1 culleradeta d'alfàbrega seca (triturada)
- 1 culleradeta d'orenga sec seca (aixafada)
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell (opcional)
- Sal i pebre negre acabat de moer al gust
- 1 tassa de formatge mozzarella triturat
Passos per aconseguir-ho
Submergiu els pits de pollastre a la llet i després agiteu qualsevol excés.
Escorreu el pollastre al pa ratllat.
Col·loqueu en una sola capa en un plat gran i deixeu-ho refrigerar durant 30 minuts perquè s’estableixi l’escorça.
Preescalfeu el forn a 375 F.
quant de temps cal coure l'espatlla de porc de 6 lliures a l'olla
Polvoritzeu un got de 9 per 13 polzades o una ceràmica amb oli vegetal.
Esteneu un terç de la salsa de tomàquet per sobre del fons del plat i deixeu la resta de banda per a un ús posterior.
Escalfeu una paella gran i forta a foc mitjà-alt. Quan la paella estigui calenta, afegiu-hi 1 cullerada d’oli d’oliva i remeneu-ho per recobrir el fons de la cassola.
Daurar ràpidament cadascun dels pits de pollastre, girant només una vegada. Utilitzeu la segona cullerada d’oli d’oliva per al segon lot.
Disposar el pollastre daurat al fons del plat, solapant-se el mínim possible.
Col·loqueu la salsa de tomàquet que quedi uniformement sobre el pollastre i, a continuació, salpebreu amb julivert, alfàbrega, orenga, all en pols, flocs de pebre vermell si voleu, sal i pebre.
el formatge feta es fa amb quin animal
Cima amb el formatge mozzarella.
Enfornar al forn durant 15 a 20 minuts fins que s’escalfi el pollastre i el formatge estigui buit i una mica daurat.
Deixeu reposar la mozzarella de pollastre 5 minuts abans de servir.
Etiquetes de la recepta:
- Mozzarella
- pollastre mozzarella
- entrada
- americà