Menú

Dahi Bhindi (Okra en salsa de iogurt)

  • Total: 35 min
  • Prep: 15 min
  • Coure: 20 min
  • Rendiment: de 2 a 4 porcions
8 valoracions Afegeix un comentari
Directrius nutricionals (per ració)
74Calòries
1gGreix
14gCarbohidrats
3gProteïna
Vegeu les directrius nutricionals completes Amaga les directrius nutricionals completes ×
dades nutricionals
Porcions: de 2 a 4 racions
Quantitat per ració
Calòries74
% Valor diari*
Greixos totals 1g2%
Greixos saturats 0g2%
Colesterol 2mg1%
Sodi 53mg2%
Total de carbohidrats 14g5%
Fibra dietètica 3g11%
Proteïna 3g
Calci 71mg5%
* El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició.
(La informació nutricional es calcula mitjançant una base de dades d’ingredients i s’ha de considerar una estimació.)

Aquest plat sensible té un bon gust amb Chapatis calent (pa de plat indi) i Lehsuni Daal (llenties aromatitzades amb all).

recepta d'amanida d'amanida de vinagre d'oli

Ingredients

  • Es retiren les talls i les cues de 500 gms i després es tallen a 1 peça
  • 3 cullerades d’oli vegetal / canola / gira-sol
  • 1 cullerada de llavors de comí
  • 1/2 cullerada de llavors de ceba
  • 2 cebes grans tallades a rodanxes
  • 2 tomàquets grans tallats a daus
  • 2 tasses de coriandre
  • 1 tsp de comí en pols
  • 1/4 culleradeta de cúrcuma en pols
  • 1/2 cullerada de pols de chilli vermell
  • 3 cullerades de iogurt
  • Sal salada (o al gust)
  • Guarnició: coriandre, picat

Passos per aconseguir-ho

  1. Reuneix els ingredients.



  2. Escalfeu l’oli en una paella profunda i afegiu-hi les llavors de comí i ceba. Quan deixin de salpebrar, afegiu les cebes tallades a rodanxes.

  3. Fregiu-les fins que les cebes estiguin daurades. Afegiu totes les espècies i remeneu bé. Fregiu durant 2-3 minuts. Ara hi afegim l’okra i barregem. Coure 3-4 minuts.



  4. Afegiu els tomàquets, el iogurt i la sal al gust i barregeu-ho bé.

  5. Cuinem fins que l’okra estigui suau.

  6. Guarniu amb coriandre picat i serviu amb Chapatis calent (pa de plat indi) i Lehsuni Daal (llenties aromatitzades amb all).

    Johnny Walker revisió de l'etiqueta vermella

Etiquetes de la recepta:

  • Tomàquet
  • dinar
  • índia
  • sopar familiar