Menú

Escorça de Graham Cracker Pie

  • Total: 19 min
  • Preparació: 10 minuts
  • Cuinar: 9 minuts
  • Rendiment: 1 porció
8 valoracions Afegeix un comentari

Les crostes de crackers de Graham tenen un potencial il·limitat. Sovint són la base de pastissos de formatge, pastissos de crema, pastissos sense cocció, pastissos per a gelats, galetes de barra i molt més. Tot i que les closques de pastís preparades estan disponibles al passadís de la cuina a la botiga de queviures, aquestes delicioses crostes també són força fàcils de fer a casa, necessitant només tres ingredients i menys de 10 minuts al forn.

Podeu comprar molles de cracker de Graham o fer-ne les pròpies de crackers de graham sencers fent-les pols en un processador d’aliments o col·locant-les en una bossa de plàstic i triturant-les amb un passador.



Ingredients

  • 1 tassa de molles de cracker de 2/3 tasses
  • 1/4 tassa de sucre
  • 6 cullerades soperes de mantega sense fondre

Passos per aconseguir-ho

  1. En un bol mitjà, barregeu les molles de galetes, el sucre i la mantega fins que quedin ben combinades.

  2. Premeu la barreja a la part inferior i cap als costats d'una placa de pastís de 9 polzades o estany.



  3. Per a pastissos al forn, escalfeu el forn a 350 F i coeu la crosta durant 7 a 9 minuts. Refredar abans d’omplir. Per a pastissos frigorífics ni congeladors, no cal coure.

Consells

  • Si esteu elaborant les seves pròpies molles de crackers de Graham, assegureu-vos de processar-les fins a la seva coherència. Utilitzar la funció polsant en el processador d’aliments és el millor mètode, però si no disposeu d’aquest equipament i necessiteu aixafar-lo amb un passador, tingueu cura de comprovar que els crackers s’han desglossat uniformement en molles molt petites.
  • Per premeu fàcilment la barreja d'escorça al vostre plat, utilitzeu el fons d'un got, assegurant-vos que cobreixi tota la superfície, inclosos els costats de l'escorça.

Variacions

  • Tant si voleu variar per motius dietètics com per afegir una mica d’interès al postre, hi ha algunes modificacions a aquesta senzilla recepta. Barregeu-hi una culleradeta d’1 / 2 de canyella per donar més calidesa a la crosta o substituïu els crackers de mel de mel per unes galetes de xocolata. La mantega de cacauet suau o cruixent pren el lloc de la mantega fosa en una escorça de cacauet de mantega de cacauet i es treballa a la molla de cracker de graham juntament amb el sucre i una mica d’aigua. Aquesta és una crosta sense cocció que és excel·lent amb un farcit de crema de xocolata.
  • Si necessiteu fer el postre amb una escorça de greix vegana, utilitzeu un substitut de mantega vegana fosa juntament amb les galetes de sucre i el sucre. Per a una versió sense lactis, l'escorça es fa amb oli, nèctar d'atzavara o xarop d'auró i molla de greix sense greix.
  • Hi ha un munt de receptes que demanen una crosta de crackers de graham, des d'un pastís de calç clàssic tradicional fins a un toc d'un pastís de patata dolça favorit del sud. O la capa de fongs amb una mantega de cacauet crema de formatge omplint la crosta de cracker de graham per obtenir un deliciós pastís de seda amb mantega de cacauet.

Etiquetes de la recepta:

  • peu
  • crosta de pastissos de crackers de Graham
  • postres
  • americà