Menú

Amanida de patates hawaiana

  • Total: 42 min
  • Prep: 15 min
  • Cuinar: 27 minuts
  • Rendiment: 4-6 porcions
9 valoracions Afegeix un comentari

Aquesta amanida de patates estil hawaià conté Spam saltejat per obtenir un sabor extra. Aquesta recepta requereix correu brossa lleuger, però si sou fan de correu brossa habitual, utilitzeu-ho, per descomptat, en lloc d'això.

Ingredients

  • 4 patates grans russet (pelades i tallades a trossos grans - es tallaran a trossos petits un cop cuites i refredades)
  • 1 ceba verda gran (rentada i picada finament)
  • 1/3 tassa / 80 ml. julivert de fulles planes
  • 2 ous (cuits)
  • 1/3 tassa / 80 ml. Spam lite (tallat a daus)
  • 1 cullerada / 15 ml. oli
  • Per al vestit:
  • 1 1/4 tasses / 300 ml. maionesa
  • 1/4 tassa / 60 ml. mostassa groga
  • 1 cullerada / 15 ml. vinagre blanc
  • 1 1/2 culleradetes / 7,5 ml. sal marina
  • Opcional: 1 culleradeta / 5 ml. sucre
  • 1/2 culleradeta / 2,5 ml. pebre negre

Passos per aconseguir-ho

  1. Poseu bullir 6-7 tasses d’aigua salada (aproximadament una culleradeta de sal) a bullir en una olla gran.



    recepta de salsa fregida de tomàquet verd fregit

  2. Peleu i talleu les patates a trossos grans, afegiu-les a l'olla i deixeu-ho bullir 15-20 minuts. Les patates han de quedar tendres, però tot i ser una mica fermes quan es cuinen.

  3. Escorreu i poseu les patates en un bol gran d’aigua freda i 1-2 tasses de gel durant 10 minuts. Escorreu les patates per segona vegada i talleu-les a trossos d’1 / 2 polzades. Deixar de banda.



  4. Mentre les patates es refreden al bany de gel, escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella i afegiu el correu brossa tallat a daus.

  5. Fregiu-les a mitges fins que estiguin daurades i lleugerament cruixents per tots els costats. Retireu-ho del foc i tireu-ho en una paella o placa folrada amb tovalloles de paper.

  6. En un bol de plàstic o de vidre gran, combina ingredients per a amanir amanides. Afegiu patates, correu brossa, 3/4 de julivert (reservant la resta per a guarnir), correu brossa i ceba verda.

    olla de cocció al forn mac i formatge

  7. Utilitzant una cullera gran de cuina, combina suaument tots els ingredients. Salteu el plat i serviu-lo amb el julivert restant.

  8. Cobriu amb embolcall de plàstic i deixeu que l’amanida de patata es refredi a la nevera durant 2 hores abans de servir. Es pot fer fins a 24 hores d’antelació.

Etiquetes de la recepta:

  • patata
  • plat lateral
  • americà
  • aniversaris