Recepta de xerbet casolà de llima

Total: 10 min
Preparació: 10 minuts
Coure: 0 min
Congelació: 60 min
Rendiment: 1 1/2 Quarts (4 porcions)

28 valoracions Afegeix un comentari

Directrius nutricionals (per ració)
279	Calòries
4g	Greix
59g	Carbohidrats
4g	Proteïna

Vegeu les directrius nutricionals completes Amaga les directrius nutricionals completes ×

dades nutricionals
Porcions: 1 1/2 quarts (4 porcions)
Quantitat per ració
Calòries	279
% Valor diari*
Greix total 4g	5%
Greixos saturats 2g	11%
Colesterol 12mg	4%
Sodi 57mg	2%
Total de carbohidrats 59gr	el 21%
Fibra dietètica 1g	3%
Proteïna 4g
Calci 161mg	12%
* El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició.

(La informació nutricional es calcula mitjançant una base de dades d’ingredients i s’ha de considerar una estimació.)

El xerbet de calç combina els ingredients del sorbet de calç amb els lactis, en forma de llet o crema intensa. S’obté a mantenir el sabor dolç i agredolç del sorbet afegint la suavitat del gelat. Cítrics com la llima i la taronja són sabors clàssics per al xerbet. Proveu de fer-los tots dos i gireu-los junts per fer el vostre xerbet propi arc de Sant Martí.

Aquesta recepta és molt fàcil de preparar, per la qual cosa és una gran introducció per fer xerbet. Si podeu escalfar aigua en una paella petita, podeu fer aquesta recepta.

Ingredients

1 tassa de sucre granulat
1 tassa d’aigua
2/3 tassa de suc de llima
1 cullerada cresta de calç
2 tasses de llet sencera (freda)
Opcional: 2 gotes per acolorir menjar verd

Passos per aconseguir-ho

Reuneix els ingredients.
Escalfeu el sucre granulat i l’aigua en una cassola petita, remenant amb freqüència fins que el sucre s’hagi dissolt completament. Es tracta d’un xarop de sucre i us ajudarà al vostre xerbet a tenir una textura suau.
Retireu la cassola del foc i remeneu el suc i la ratlladura de llima. Refrigereu la barreja fins que es refredi completament.
Agiteu la llet i el colorant verd dels aliments (si s’utilitza) al suc de llima.
Escorreu el xerro segons les indicacions del congelador de gelats.
què hi ha en un cadillac daurat
Guardeu el sorbet de calç en un recipient de plàstic hermètic al congelador. Si ho deixeu reposar com a mínim una hora abans de servir, us donarà una textura més ferma que si la serviu fora del fabricant de gelats.