- Total: 10 min
- Preparació: 10 minuts
- Coure: 0 min
- Rendiment: 1 tassa (16 porcions)
| Directrius nutricionals (per ració) | |
|---|---|
| 14 | Calòries |
| 1g | Greix |
| 0g | Carbohidrats |
| 0g | Proteïna |
| dades nutricionals | |
|---|---|
| Porcions: 1 tassa (16 porcions) | |
| Quantitat per ració | |
| Calòries | 14 |
| % Valor diari* | |
| Greixos totals 1g | 2% |
| Greixos saturats 0g | 1% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodi 55mg | 2% |
| Total de carbohidrats 0g | 0% |
| Fibra dietètica 0g | 1% |
| Proteïna 0g | |
| Calci 8mg | 1% |
| * El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició. | |
Tapenade és una rica propagació d’oliveres que es va popularitzar a la Mediterrània i avui en dia és un condiment imprescindible per a moltes persones arreu del món. És increïblement fàcil de fer a casa i necessita només uns ingredients senzills. També us resultarà més econòmic que el que compreu a la botiga, sobretot si us encanta el tapenade.
La recepta combina simplement olives i tàperes de Kalamata amb suc de llimona i oli d’oliva. També podeu afegir pasta d’anxova i pebre negre per donar-li una mica de sabor extra.
La tapenade és un requisit per als entrepans de muffaletta tan famosos a Nova Orleans. També s’ha convertit en un excel·lent condiment global per a una varietat d’aliments i aperitius.
Ingredients
- 20 olives Kalamata (picades i picades gruixudes)
- 1 cullerada tàperes (esbandides, drenades i picades)
- 1 culleradeta de suc de llimona fresca
- 2 culleradetes d’oli d’oliva
- Opcional: 1/2 culleradeta de pasta d’anxova
- Opcional: pebre negre (al gust)
Passos per aconseguir-ho
Reuneix els ingredients.
![]()
Combina olives Kalamata, tàperes, suc de llimona, oli d’oliva, pasta d’anxova i pebre. Barregeu bé.
recepta de plat d'acompanyament d'espinacs congelats
![]()
Refrigerar-lo i utilitzar-lo d’aquí a dues setmanes.
Com gaudir de la seva Tapenade
Tapenade és un condiment molt versàtil. Si bé és l’ingredient de la firma per a la muffaletta i un dels preferits als panini, hi ha moltes maneres més de gaudir-ne.
És molt comú que els amants de les tapenades l’utilitzin per a aperitius i aperitius de mida petita. És una difusió popular per a les galetes, les patates fregides i el pa cruixent. Fins i tot podeu gaudir-ne al torrat d'alvocat o a un bagel i gaudir d'un esmorzar o un brunch lleuger.
La Tapenade fa un gran bany per a les verdures, especialment la pastanaga, l'api, el bròquil i els cogombres. Molta gent adora la combinació de tapenade i hummus també.
quant dura el mató de llimona casolà
És molt comú que la gent utilitzi la tapenada com a condiment de la mateixa manera que els agradaria. Afegiu-lo als vostres entrepans preferits al costat o en lloc de maionesa. És també una bona alternativa o l’all a l’all quan es barreja amb maionesa en una recepta tradicional d’olioli.
Tapenade també pot ser un complement interessant a les amanides preferides. Podeu incorporar-la a una vinagreta o remenar-la amb oli d’oliva per a un apòsit d’amanides. L’amanida de Caprese és la preferida pels aficionats a tapenades. Si la pasta està al menú, tira-la amb pasta lleugera per dinar o utilitza-la com a condiment per a una amanida de pasta.
Una vegada que us enamoreu del sabor, obtindreu encara més idees. Per exemple, la tapenade és una excel·lent alternativa a la marinara i a altres salses de pizzes de verdures. Fins i tot podríeu plantejar-vos afegir una cullerada a la propera truita.
Etiquetes de la recepta:
- difondre
- olives
- tapenade
- americà