- Total: 30 min
- Preparació: 30 minuts
- Coure: 0 min
- Rendiment: 1 quart (4 porcions)
| Directrius nutricionals (per ració) | |
|---|---|
| 156 | Calòries |
| 8g | Greix |
| 12g | Carbohidrats |
| 8g | Proteïna |
| dades nutricionals | |
|---|---|
| Porcions: 1 quart (4 porcions) | |
| Quantitat per ració | |
| Calòries | 156 |
| % Valor diari* | |
| Greix total 8g | 11% |
| Greixos saturats 5g | 24% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodi 110mg | 5% |
| Total de carbohidrats 12 g | 4% |
| Fibra dietètica 0g | 0% |
| Proteïna 8g | |
| Calci 290mg | 22% |
| * El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició. | |
Qui diu que necessita un fabricant de iogurt per fer iogurt? Segons explica Phyllis Hobson al llibre de cuina 500 receptes del país amb la mà de Martha Storey i Friends, podeu fer iogurt en un termos, un forn, un coixinet calefactor, al sol, una estufa de llenya i una vaixella. Tots aquests mètodes són molt fàcils i senzills per aconseguir un iogurt perfecte per als vostres gustos. El mètode que trieu només depèn de quant temps estigueu disposats a esperar perquè el iogurt es reuneixi.
Ingredients
- 1 a 2 quarts de llet
- De 2 a 3 cullerades de iogurt normal
Passos per aconseguir-ho
Usant un termos
Gairebé ompliu una ampolla termos (preferiblement ampla) amb llet escalfada a 100 F.
Afegiu 2 cullerades de iogurt normal i barregeu-ho bé.
Poseu la tapa i emboliqueu el termo en dues o tres tovalloles terres.
Poseu-lo en un lloc càlid i lliure de projeccions durant la nit.
Utilització d’un forn
Aboqueu 1 quart de llet en una cassola i afegiu-hi 3 cullerades de iogurt normal.
salsa de giblet amb ous durs
Remeneu bé i tapeu la cassola.
Introduïu-lo en un forn càlid (100 F) amb la calor apagada. Deixeu-ho reposar durant la nit.
Utilitzant un coixinet de calefacció
Barregeu 1 quart de llet i 3 cullerades de iogurt normal.
Poseu un coixinet elèctric a temperatura mitjana i poseu-lo al fons d’una caixa de cartró amb tapa. (Una caixa de sabates gran funciona bé.)
Ompliu els petits envasos de plàstic amb la barreja de iogurt amb llet i poseu-los les tapes.
Envolteu un coixinet calefactor al voltant dels contenidors, després cobriu amb tovalloles per omplir la caixa i deixeu-lo reposar sense molestar, de 5 a 6 hores.
Utilitzant el Sol
Aboqueu 1 quart de llet escalfada en un bol o una cassola de llit de vidre.
Afegiu 3 cullerades de iogurt normal i tapeu-ho amb la tapa de vidre o una paella de vidre transparent.
Poseu-vos al sol un dia calorós (no massa calorós) d’estiu i deixeu-ho reposar de 4 a 5 hores. Vigileu-lo per assegurar-vos que no queda ombrejat a mesura que es mou el sol.
receptes de cassola de pollastre de cloïssa de nova anglaterra
Utilitzant la part posterior d’una estufa de llenya
Moltes àvies feien llenya posant un bol de llet acabada de treure a la part posterior del fogó després del sopar.
Afegiu 1 arrebossat a 2 quarts de llet i deixeu-lo reposar, tapat solament amb una tovallola, a la part posterior de la gamma de llenya de refrigeració.
Utilitzant un Crock Pot
Preescalfeu un pot picat a foc baix durant uns 15 minuts, fins que se senti molt càlid fins a la punta dels dits.
Poseu els recipients tapats de barreja de iogurt a l’olla de la croqueta, tapeu-la i apagueu el foc.
A intervals de 35 a 45 minuts, escalfeu la cassola a foc baix durant 10 a 15 minuts.
Ara ja està a punt per gaudir d’un deliciós iogurt casolà!
Etiquetes de la recepta:
- iogurt
- iogurt casolà
- esmorzar
- nosaltres. regional