- Total: 17 min
- Prep: 5 min
- Cuinar: 12 minuts
- Rendiment: de 8 a 10 racions
Aquesta recepta de postres índies per barfi està elaborat amb només quatre ingredients: nata, llet condensada edulcorada, llet en pols i festucs.
No pot ser més senzill fer-ho, ja que es barreja a la mateixa paella segura de microones on es cou al forn. Es cuina al microones i es talla a quadrats mentre està calent. El resultat final és sorprenentment deliciós per a pocs ingredients i tan poc esforç.
Les postres índies a base de llet són molt populars al repertori culinari de l’Índia i el barfi és només un d’ells.
Ingredients
- 2 tasses de grànuls de llet en pols (de llet sencera, no de llet desnatada)
- 10,14 unces / 300 ml de crema neta
- 14,11 unces / 400 g de llet condensada edulcorada
- 1/2 tassa de pistatxos sense pell (picat finament)
Passos per aconseguir-ho
Reuneix els ingredients.
En una paella rectangular amb seguretat per a microones, barregeu la llet en pols, la crema gruixuda i la llet condensada edulcorada fins que quedi suau. Reserveu els festucs per a la guarnició.
Col·loqueu la cassola al microones i poseu el temporitzador durant 6 minuts a la temperatura alta. Començar i executar el microones. Observeu el plat amb cura i si la barreja sembla que pot bullir, atureu-vos immediatament i espereu de 8 a 10 segons. Començar de nou i executar fins que hagi acabat el temps de 6 minuts.
Treure la cassola del microones i remenar bé per trencar tots els grumolls (aquests grumolls són els sòlids de la llet que es comencen a formar a causa de la cocció).
Torneu a posar la cassola al microones i torneu-la a reposar durant 6 minuts. Observeu atentament el primer minut i deixeu continuar la cuina.
Quan s’acabi el temps, ruixeu els festucs picats per la superfície del barfi mentre encara estigueu al microones i deixeu-ho reposar 10 minuts.
Passats els 10 minuts, traieu el barfi del microones i talleu-los a quadrats de 2 a 2 1/2 polzades. Serviu immediatament o després de refredar a temperatura ambient.
recepta de salsa jerk jamaicana autèntica
Gaudeix!
Consell
- El temps de cocció d'aquesta recepta és per a un forn de microones de 900 watts en alt. Per obtenir un resultat satisfactori, ajusteu el calendari i la configuració per adaptar-se al wattage del vostre microones.
Variació de la recepta
- Hi ha moltes variacions de barfi, especialment la versió de coco tipus fudge, que sovint es produeix en ocasions comDiwali(el festival de llums hindú) i Nadal. Es coneix com Barfi elaborat amb festucspista barfi.
Etiquetes de la recepta:
- Postres índies
- postres
- índia
- Nadal