Whisky Bourbon de John Collins

• Total: 3 min
• Preparació: 3 minuts
• Coure: 0 min
• Rendiment: 1 porció (serveix 1)

El John Collins és una saborosa beguda àcida bourbon que és perfecte per a qualsevol ocasió. És un excel·lent begut diari que es pot abocar en pocs minuts. També és una bona manera de mostrar el vostre whisky favorit en un estil senzill i refrescant.

Aquesta és, essencialment, una versió alta del Whisky Sour. A part de la soda i el gel (i potser alguns retocs aquí i allà), el Collins i el sal són pràcticament la mateixa beguda. Això fa que sigui molt fàcil recordar totes dues receptes tan populars, que tots els barmanistes haurien de saber barrejar.

Realment no es pot equivocar amb cap burbon del John Collins. Trieu el favorit o aneu-ne amb un de sabor gran i atrevit. Basil Hayden, Wild Turkey i Dry Fly Washington Bourbon 101 són tres excel·lents opcions que podeu considerar, tot i que qualsevol whisky ho farà.

com es fan bols de xocolata

Ingredients

• 1 1/2 unces de whisky (bourbon)
• 1 unça de llimona (suc de)
• 1/2 unça de xarop simple
• Soda de club de 2 unces
• Guarnició: cirera maraschino
• Guarnició: rodanxa de taronja

Passos per aconseguir-ho

1. Aboqueu el bourbon, el suc de llimona i l’almívar en un got de collins farcit de glaçons.

   
   
   

2. Agitem bé.

3. Part superior amb refresc de club.

4. Guarniu amb una rodanxa de cirera i taronja.

També podeu agitar aquesta beguda. Per fer-ho, fixeu una llauna barrejant a sobre del got i doneu-la una agitació ràpida abans d’afegir el refresc.

Més consells per fer un gran John Collins

El Bourbon sovint és preferit pel John Collins, tot i que també es pot fer amb altres estils de whisky. Els whiskys canadencs, de sègol i barreja són totes les opcions populars.

El whisky irlandès és una altra possibilitat i voldreu ser molt selectiu si voleu utilitzar Scotch. Pot ser millor un escocès barrejat com el de Dewar, ja que és una mica més neutre que moltes de les altres marques, en particular els solts.

En totes les begudes 'Collins', hi ha dues opcions bàsiques per crear el component agre.

1. Feu-lo amb suc de llimona fresc i xarop senzill com a la recepta anterior.

2. Substituïu els dos ingredients per un àcid fresc (o àcid comercial disponible a la majoria de botigues de licor).

Per mantenir un bon equilibri en la beguda, el millor és utilitzar suc de llimona espremut fresc. En separar el dolç i el salat, es té més control. Voldrà això, sobretot quan experimenteu amb whiskys, ja que podeu ajustar els dos elements per adaptar-se al licor que esteu abocant al moment.

Què tan fort és John Collins?

Cal estimar la força d’una bola alta com la de John Collins, ja que es desconeix la quantitat de soda que s’aboca. De mitjana, s'utilitzen 2 unces de soda per omplir el got, tot i que això es pot donar més o menys a l'estil i la mida del barista.

Si utilitzem un whisky de 80 proves i comptem amb 2 unces de soda, el John Collins tindria un contingut alcohòlic d’uns 11 per cent ABV (22 proves). Si voleu que sigui una mica més feble o més fort, afegiu més soda o whisky en conseqüència.

recepta de canelons amb salsa bechamel

Continuar explorant la família Collins

Hi ha moltes begudes 'Collins' que varien a causa del licor base utilitzat i totes elles són bones begudes per memoritzar-les. Per recordar la diferència entre John i Tom Collins, penso en 'John' com el bevedor de whisky machista (també la cançó de Jimmy Dean 'Big Bad John'') i associar 'Tom' amb Old Tom Gin.

El Vodka Collins és fàcil de recordar, perquè el licor que trieu és just al vostre nom. De la mateixa manera, podeu recordar que el Juan Collins té una base tequila perquè Juan és l’equivalent espanyol al nom John.

La fórmula de Collins és fàcil de recordar:

• 1 1/2 parts licor base

• 1 part Sour

• 1/2 part Dolça

• Cimentat amb soda

• Servit sobre gel en un got de bola alta

  receptes de sopa de cloïssa de nova anglaterra olla de cassola

Per descomptat, aquestes relacions canviaran lleugerament en funció de l'esperit, però això us permetrà apropar-vos.

A partir d’aquí, podeu afegir ingredients a qualsevol recepta de collins per obtenir una beguda completament nova. Per exemple, el Collins americà afegeix cireres i nabius bing al Tom Collins i el Collins Sapphire Lavender opta per un xarop infusat per lavanda. Vine a la primavera, definitivament hauràs de provar el Rhubarb Collins amb un xarop de rubarba fresc en un fons de ginebra (tot i que el whisky també és divertit).

Aprofiteu la vostra experiència de collins. Les possibilitats són infinites i és molt divertit veure amb quins us podeu arribar.

Etiquetes de la recepta:

• Whisky
• americà
• festa
• beguda