- Total: 30 min
- Preparació: 30 minuts
- Coure: 0 min
- Rendiment: 2 lliures (32 porcions)
| Directrius nutricionals (per ració) | |
|---|---|
| 205 | Calòries |
| 11g | Greix |
| 26g | Carbohidrats |
| 2g | Proteïna |
| dades nutricionals | |
|---|---|
| Porcions: 2 lliures (32 porcions) | |
| Quantitat per ració | |
| Calòries | 205 |
| % Valor diari* | |
| Total de greixos 11g | 14% |
| Greixos saturats 7g | 37% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodi 6mg | 0% |
| Total de carbohidrats 26g | 9% |
| Fibra dietètica 3g | 10% |
| Proteïna 2g | |
| Calci 15mg | 1% |
| * El valor diari% (DV) us indica la quantitat de nutrients que aporta una porció d'aliments per a una dieta diària. 2.000 calories al dia s’utilitzen per a consells generals sobre nutrició. | |
Els amants dels dolços i les dents dolces per igual no endevinaran l’ingredient secret d’aquests dolços de patates Maine de moda. La història de caramels de patata és difícil de rastrejar, generalment mortal amb la simple explicació que la recepta es “transmetia de generació en generació”. Els colons europeus van ser introduïts originalment a la Patata a Amèrica, que probablement van portar amb ells alguna versió d'una recepta de llaminadures de patates endolcides. Moltes receptes de llaminadures de patata que utilitzen mantega de cacauet cremós s’han remuntat a l’era de la Depressió, però aquestes confeccions cobertes de xocolata de Maine són prou úniques.
Aquestes llaminadures de patata, coco i xocolata casolanes són gens avorrites. L'adopció d'aquesta recepta sobre els dolços de patata coberts de xocolata apareix a la carta Taste of Home Cookbook, reimprès amb permís. El puré de patates proporciona una textura cremosa i rica als flocs de coco. Per acabar-ho de completar, les barres de patates endolcides es submergeixen en un recobert de dolços semisweet i de xocolata fosca que s’endureix per obtenir un bon i dolç cruixit. Aquestes llaminadures casolanes són extremadament fàcils de fer, i són encara més divertides de servir. Feu que els vostres menjadors tractin i endevinin l’ingredient secret. Definitivament, voldreu capturar-se la cara quan reveli el secret de la patata!
Ingredients
- 4 tasses de sucre en pols
- 4 tasses de coco sense sucre (flascades)
- 3/4 tassa de puré de patates (patates fredes i planes; no utilitzeu puré de patates sobrants fetes amb llet o mantega) *
- 1 1/2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de sal
- Revestiment de caramels de xocolata negra de 1 lliura
- 1 tassa de xips de xocolata (semi-dolços)
- 1 culleradeta de mantega (segons sigui necessari per untar la cassola)
Passos per aconseguir-ho
Reuneix els ingredients.
En un bol gran, barregeu el sucre, els flocs de coco, el puré de patates, la vainilla i la sal.
fregiu-los a la paella i després coureu les costelles de porc
Lineeu una paella quadrada de 9 polzades amb paper foliat i mantega. Escampar la barreja de coco a la cassola. Cobrir i refredar durant la nit.
Un cop refrigerat, talleu-los en rectangles de 2 x 1 polzada. Tapar i congelar.
olla de cloïssa de cloïssa de nova anglaterra
En un microones o doble caldera, fondre el recobriment de caramels i les xips de xocolata.
Submergiu les barres de patata de coco congelades en un recobriment fos i les xips de xocolata i poseu-les en paper cerat per endurir-se.
Guardeu els dolços en un recipient hermètic.
* Ingredients Nota: Preferim utilitzar una bona patata bullida, pelada i puré Russet per aquests dolços. Si bé es pot tenir la temptació d’optar pel puré de patates sobrants del sopar a la setmana anterior, les úniques patates que s’han d’utilitzar en aquesta recepta de dolços de patata de coco són completament planes sense afegir mantega, crema o sal. Tanmateix, si voleu estalviar temps, podeu deixar de banda unes patates bullides planes la propera vegada que feu un puré de patata només per a aquesta recepta.
Etiquetes de la recepta:
- Patata
- patata de xocolata
- postres
- americà