Menú

Recepta de gelatina de magrana

  • Total: 45 min
  • Preparació: 20 min
  • Coure: 25 min
  • A més: 48 h 10 mins
  • Rendiment: 7 tasses (112 porcions)
13 valoracions Afegeix un comentari

Aquesta recepta de gelatina de magrana requereix molta fruita, però un cop feta, estaràs d’acord que és fabulosa i que val la pena despesa.

Si les magranes fresques no estan disponibles o són molt costoses, podeu substituir el suc de magrana comprat per botiga per prendre una drecera. Utilitzeu 3 tasses de 1/2 de suc amb 1/4 tassa d'aigua.



Si el temps és un problema, podeu comprar llavors de magrana, conegudes com arils, ja tretes de la fruita tot i que solen ser cares.

Ingredients

  • 10 grans de pell (pelades, eliminades de membranes, llavors separades i esbandides)
  • 1/2 tassa d’aigua
  • Pectina líquida (de 3 unces) de pectina (o 1 (1/3 a 2 onces) de pectina seca)
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • 6 tasses de sucre

Passos per aconseguir-ho

  1. Col·loqueu llavors de magrana i 1/2 tassa d’aigua en un dipòsit fort i no actiu. Tapeu-ho i coeu-ho durant 10 minuts fins que els sacs de llavors siguin tendres.



    és filet de flanc i filet de ferro pla igual

  2. Col·loqueu un colador sobre un bol o olla gran. Lineu el colador amb una àmplia doble capa de formatge. Aboqueu les llavors de magrana i el líquid. Lliga els extrems del formatge en una bossa. Torna i fes la bossa per extreure tot el suc (porta guants de goma, perquè les mans no quedin tacades).

  3. Eliminar la bossa de llavors. Mesureu el suc de la magrana. Necessitareu 4 tasses (afegiu aigua per a diferir).

    les costelles de fregar a Kansas City

  4. Si utilitzeu pectina líquida: Col·loqueu suc de magrana, suc de llimona i sucre en un dipòsit gran de 10 quarts no reactius a foc mitjà-alt. Portar a ebullició. Afegir la pectina i tornar a bullir. Continuar bullint durant 1 minut, remenant constantment.

  5. Si feu servir pectina seca: Col·loqueu suc de magrana, suc de llimona i pectina en un dipòsit gran de 10 quarts no reactius a foc mitjà-alt. Portar a ebullició. Remeneu el sucre i torneu a bullir. Continuar bullint durant 2 minuts, remenant constantment fins que el sucre es dissolgui completament.

  6. Ompliu els flascons esterilitzats calents amb la gelea de magrana fins a 1/4 polzades de la vora. Netegeu les llandes i cargoleu anelles i anelles esterilitzades en calent.

  7. Col·loqueu les gerres a la cremallera en un gran dipòsit gruixut i tapeu-ho amb aigua bullent. Escalfar a foc lent i sofregir a foc lent durant 10 minuts. Retireu les gerres i deixeu-ho refredar sobre una tovallola durant 2 dies abans de guardar-les.

Etiquetes de la recepta:

  • Magrana
  • esmorzar
  • americà
  • Nadal