Menú

Petxines farcides de salsa de carbassa i cansalada

  • Total: 60 min
  • Preparació: 20 min
  • Coure: 40 min
  • Rendiment: serveix 4-6
Afegeix un comentari

Repetiu després: no totes les receptes de carbassa han de ser dolces. És veritat, no hi ha res que digui que caigui com un pastís de carbassa o pa ràpid, però la carbassa fa bon gust amb la sal i el sucre, i pot aportar a les salses una consistència cremosa i onírica tot afegint un augment de nutrients addicionals.

La dèria nord-americana de la carbassa s'ha disparat durant els últims deu anys. I el nostre amor a la cansalada ha crescut al mateix temps. Afegiu aquests dos ingredients estel·lars a la pasta, una base de temps establerta per sopar i tindreu un nou comportament de caiguda en poc temps. Només heu d'assegurar-vos!



Gràcies a aquesta recepta, no puc pensar en una manera millor de celebrar octubre, que és el cas de la pasta nacional i el mes nacional de la carbassa. Aparentment, la cansalada no té les seves vacances de menjar durant tot un mes, cosa que significa que s’hauria de celebrar cada mes de l’any.

recepta d’amanida de pollastre fàcil amb pomes

No tingueu la temptació de treure tot el greix de cansalada de la paella -afegeix un munt de sabor a aquestes closques! De fet, no descartis ni una gota, de manera que puguis fer algunes altres receptes delicioses.



Voleu que aquest plat sigui vegetarià? Això és fàcil. Simplement traieu la cansalada de la recepta i utilitzeu mantega o margarina per saltejar les cebes.

Assegureu-vos que feu servir puré de carbassa i NO farcit de pastissos de carbassa. Els dos semblen similars, però tindreu dos gustos molt diferents si els canvieu!

Ingredients

  • 24 petxines farcides gelades
  • 1 lb. Cansalada (tallada a daus)
  • 1 tassa de ceba (tallada a rodanxes fines)
  • 1/4 tassa de farina
  • 1 tassa de brou de pollastre
  • 3 1/2 tasses de llet
  • 1 (15 oz.) De puré de carbassa
  • 1/2 cullerada. romaní fresc (picat)
  • 1 cullerada. farigola fresca (picada)
  • 1/2 tassa de formatge parmesà (ratllat)
  • 1 cullerada. sal
  • 1/4 cullerada. pebre negre
  • 2 tasses de formatge Fontina (ratllat)

Passos per aconseguir-ho

  1. Reuneix els ingredients.

  2. Coure al forn a 350 ° F.

  3. Col·loqueu les closques en un plat de cocció de 13 '' x 9 '' que s'ha ruixat amb esprai de cuina.

  4. Sofregiu la cansalada en una cassola de mida mitjana fins que estiguin daurats, uns 10-12 minuts. Retireu la cansalada a una placa folrada de tovallola per drenar.

  5. Traieu una mica de greix de cansalada de la cassola, deixant aproximadament 1/4 de tassa. Afegiu les cebes i salteu-les fins que siguin translúcides, uns 6-8 minuts. Torneu la cansalada a la cassola. Incorporeu la farina i afegiu-hi el brou de pollastre i la llet.

  6. Porteu la barreja a foc lent i deixeu que s’espesseixi, sense parar de remenar. Afegiu-hi el puré de carbassa, el romaní, la farigola, el parmesà, la sal i el pebre. Torneu a fer la barreja a foc lent.

    te gelat tailandès des de zero

  7. Aboqueu la salsa uniformement sobre les closques i remeneu-les amb el formatge ratllat Fontina. Col·loqueu la cassola al cremallera al forn preescalfat i poseu-ho al forn durant 35-40 minuts, o fins que estigui embotit i daurat per sobre.

Etiquetes de la recepta:

  • cansalada
  • entrada
  • americà
  • hivern